「秋の月」をイメージさせる美しい丸みと、重厚な甘みを持つ「あきづき」梨をご紹介いたします。この梨は、果実の大きさ、重量、味わい、すべてが一級品です。1個の重さが約500gにもなり、その豊かな甘さは一度味わうと忘れられません。
あきづき梨は、「新高×豊水」と「幸水」の交雑により生まれ、農研機構果樹研究所で育成された品種です。一般的な梨と比べて酸味が少なく、甘味を主体としたフルーツとして秋の収穫シーズンを彩ります。
この梨の最大の特徴はその甘み。果肉は柔らかく、緻密な食感があります。酸味が少ないため、甘味がダイレクトに感じられ、とても満足感のある食べごたえがあります。
選び方も独特です。全体に丸みがあり、果実のお尻部分が広く、ずっしりと重みを感じるものが最も良質です。完熟すると果皮が褐色に色づきます。
保存については、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管することが推奨されます。温度変化が少ないため、果汁の減少を防ぎ、食味を長持ちさせます。
あきづき梨は、そのまま食べるだけでなく、砂糖を加えて煮込んだコンポートや、肉料理の一部としても利用できます。また、すりおろした梨に肉を15分ほど漬け込むと、肉が柔らかくなり、梨本来の甘さがソースに加わるという一石二鳥の効果があります。
あきづき梨の豊かな甘さと、その幅広い食べ方をぜひお楽しみください。特別な秋の味覚を、お見逃しなく。
※梨には「うるみ・みつ症」という現象が一部に現れることがあります。出荷前には検査を行っておりますが、完全には防ぎきれない場面もございます。商品にこの現象が半分以上見られる場合、寄付いただいた自治体までお知らせください。必要に応じて交換対応いたします。
